極旨 魂を塊にしよう!

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Cavit Lunetta Prosecco Spumante Brut 色・容量 スパークリング白750ml ALC 11.0% ブドウ品種 グレーラ(プロセッコ)100% 産地 イタリア−トレンティーノ・アルト・アディジェ州 味わい 辛口 ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） カヴィットは、1950年にイタリア北東部のトレンティーノ 州に設立された、ワイン生産者協同組合。

アルプス山脈の 山裾を含む、トレンティーノ州の気候と伝統に根差した、 約4,500軒のブドウ栽培農家が加盟しており、トレンティー ノ州全体の65%にあたる、約5,700haの畑を所有しています。

ワインは、自然・人間・技術の完璧なバランスのもとに造 られています。

良いワインを造るためには、ブドウ畑から 醸造に至るまで、ワイン造りのすべての段階を管理するこ とのできる、高い技術と豊かな経験を持った人間が介在す る必要があります。

カヴィットには、ブドウ栽培と醸造に 関する専門家のチームがあり、メンバーであるブドウ栽培 者と醸造所をサポートしています。

農地経営学者は、各メ ンバーの畑の土壌と気候を分析し、それに適したブドウの 苗と接ぎ木用の台木を選択したり、収穫期には適切な収穫 日を決定します。

醸造家と官能検査官は、収穫後の醸造や 熟成の工程を管理し、それぞれのワインに必要な熟成容器 （ステンレス・タンク、オーク樽、セメント槽等）の選択 も行います。

今回ご紹介の、 このスパークリングを造り出すカヴィットは、2011年イタ リア最大級のワイン展示会ヴィニタリーにてトレンティー ノ・アルト・アディジェ州No.1ワイナリーを受賞！ イタリアを代表するワインガイド「ガンベロ・ロッソ誌」 においても、10回以上も最高級キュヴェが最高評価の3ッグ ラスを獲得している凄腕。

その信頼のスパークリングの名手カヴィットがお手頃な価 格で人気のプロセッコを造り出しているのが、今回ご紹介 のルネッタなんです。

その味は 『ピーチ、リンゴ、オレンジなどの果実の盛り合わせのよ うなフレッシュで心地よいアロマ、クリーミーで柔らかな 泡は、プロセッコらしいソフトな口あたりで、ふんわりと したネクタームースのよう。

レモンの皮のような酸味とほ ろ苦さがまとまり良く、全体のバランスがいい感じにまと まっています。

フルーティで華やかなプロセッコらしい、 プロセッコに仕上がっています。

』文句無しに旨い！しかも安い！ ソムリエ・ワイン・アワード金賞！ モンド・デュ・エッフェルヴサン2度の金賞！ 世界的権威マスター・ソムリエも賞賛した極上プロセッコきたぁ!! 『桃やオレンジの果実味がクリーミーな泡に包まれて弾ける！』 トレンティーノ最優秀生産者に輝く超一流の造り手が生み出す 超美味いD.O.Cプロセッコが1,380円(税別)で飲める幸せ!! トレンティーノ最優秀生産者が造り出す、金賞連発の極旨プロセッコ！ カヴィット・ルネッタ・プロセッコ・スプマンテ・ブリュット 文句無しに旨い！しかも安い！ ソムリエ・ワイン・アワード 2014において、 ・ゴールドメダル！ ・フード・マッチ賞！ (食事と一緒に飲むのにオススメなワインに与えられる賞) ・バイ・ザ・グラス賞！ (レストランなどでグラス提供にオススメなワインに与え られる賞) と、見事栄誉ある3つの賞に輝いた極旨プロセッコ！ さらに、世界中のスパークリングのみを集めたワインコン クール「モンド・デュ・エッフェルヴサン」においても 2007年、2009年度と2度も金賞を獲得！ まさに世界中のスパークリングの中でもトップクラスに旨 いプロセッコ！ 『柔らかく、ふくよか。

ピーチなどのストーンフルーツの 果実味に、たっぷりのクリーミーな泡、心地よいレモン シャーベットのほろ苦い酸味がフィニッシュに感じられる』 ソムリエ・オブ・ザ・イヤー・コンペティション優勝者に してマスター・ソムリエのロナン・セイバーン氏もソムリ エ・ワイン・アワードで評価し、以上のようなテイスティ ングコメントとともに金賞に選びぬいたんです!! その名も [カヴィット・ルネッタ・ 　　　　　プロセッコ・スプマンテ・ブリュット]！ このスパークリングを造り出すカヴィットは、2011年イタ リア最大級のワイン展示会ヴィニタリーにてトレンティー ノ・アルト・アディジェ州No.1ワイナリーを受賞！ イタリアを代表するワインガイド「ガンベロ・ロッソ誌」 においても、10回以上も最高級キュヴェが最高評価の3ッグ ラスを獲得している凄腕。

その信頼のスパークリングの名手カヴィットがお手頃な価 格で人気のプロセッコを造り出しているのが、今回ご紹介 のルネッタなんです。

カヴィットは、1950年にイタリア北東部のトレンティーノ 州に設立された、ワイン生産者協同組合。

アルプス山脈の 山裾を含む、トレンティーノ州の気候と伝統に根差した、 約4,500軒のブドウ栽培農家が加盟しており、トレンティー ノ州全体の65%にあたる、約5,700haの畑を所有しています。

ですから、高品質なブドウのみを厳選することが出来、さ らにお買い求めやすい価格で品質の良いワインを提供する ことが可能なんです！ その味は 『ピーチ、リンゴ、オレンジなどの果実の盛り合わせのよ うなフレッシュで心地よいアロマ、クリーミーで柔らかな 泡は、プロセッコらしいソフトな口あたりで、ふんわりと したネクタームースのよう。

レモンの皮のような酸味とほ ろ苦さがまとまり良く、全体のバランスがいい感じにまと まっています。

フルーティで華やかなプロセッコらしい、 プロセッコに仕上がっています。

』 強すぎない、程よい泡は食事にも合わせやすく、ホワイト アスパラを使った料理や、トマトとバジルのパスタ、その 他天ぷらなどいも合いそうですね。

トレンティーノ最優秀生産者が造り出す、金賞連発の極旨 プロセッコ！ これからの季節にピッタリな1本です！ プロセッコ好きの方はもちろん、 スパークリング好きはぜひ、いや絶対に飲んで下さい！

• 商品価格：1,490円
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