[2014] シノン・ルージュ・レ・シャン・シャン / ドメーヌ・ド・ラ・ノブレ

カベルネ・フラン種100％。

ドメーヌの裏にある粘土質土壌の樹齢35〜55年の葡萄を使用。

ステンレスタンクで醗酵、樫樽で14〜16か月間熟成させます。

他のキュヴェよりアルコール発酵を長くさせることでスパイシーなアロマを表現、パワフルで肉厚な旨味と余韻にしっかりとした渋味を感じる飲み応えのある味わいになっています。

（輸入元株式会社フィネス資料）

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