ざら糖goodな情報

わたがし、おうごん糖、こんぺいとう、ざらめ。似たような味だね。

@kumoashii 2018/10/04 08:28

Ｋ＆Ｋ にっぽんの果実　愛媛県産 真穴みかん #缶詰

#愛媛県 の西宇和みかんの最上位とされるブランド『 #真穴みかん 』と高級和菓子にも使われる「白ざら糖」のライトシラップを使用。

甘酸のバランスが非常に良く、良質な… https://t.co/Kld7MOKIT1

@MikanYs 2018/10/05 08:10

@mikadonburi
おまけ／使ってる調味料は

醤油→米長醤油
酢→コックソースの酢＆ミツカンすし酢
砂糖→きび砂糖、ざらめ(かえし用)、グラニュー糖(お菓子用)
塩→岩塩(ヒマラヤ＆モンゴル)、ゲランド(微細)、伯方の塩、アジシオ
ケチャップ＆マスタード→ハインツ

@mikadonburi 2018/10/04 11:45